5 curiosidades sobre el mate ūüßź

Detrás de esta infusión existen muchos secretos y curiosidades. A continuación te dejamos la respuesta a algunas preguntas.

¬ŅCu√°l es el principal pa√≠s productor de yerba mate?

La Argentina es el principal productor de yerba mate del mundo.

Acá el cultivo abarca una superficie de 165.200 hectáreas.

En el a√Īo¬†2018, la producci√≥n de yerba mate molida y envasada para el mercado interno fue de casi¬†262¬†millones¬†de kilos por a√Īo, lo que implica cosechar alrededor de¬†809 millones¬†de kilogramos de¬†¬†hoja verde.

Para producir 1kg de yerba mate, se necesitan 3 kg de hojas verdes, porque durante el secado, el producto pierde agua y peso.

¬ŅD√≥nde crece la hoja de yerba mate?

La yerba mate es un √°rbol originario de la Selva Paranaense, y en la Argentina¬†crece √ļnicamente en Misiones y nordeste de Corrientes,¬†en suelos rojos que contienen gran cantidad de hierro.

La Ilex paraguariensis (nombre científico) o yerba mate es un árbol que, en estado salvaje, llega a alcanzar 15 metros de altura. 

¬ŅQui√©nes fueron los primeros en consumir mate?

Los¬†guaran√≠es, pueblo originario de la regi√≥n de la Selva Paranaense, fueron los primeros en tomar mate: utilizaban una ca√Īa perforada y un recipiente de calabaza, objeto que a√ļn forma parte del ritual matero.

¬ŅEs bueno para la salud?

Tiene un 90% más de antioxidante que el té

Consumir yerba mate hace bien a la salud: tiene un¬†90% m√°s de antioxidantes¬†(contiene polifenoles) que el t√© verde, propiedad que contribuye a mejorar las defensas naturales del organismo y lo protegen contra el da√Īo celular que causa que el cuerpo se deteriore.

¬ŅCu√°nto tarde en obtenerse el producto terminado?¬†

5 a√Īos para llegar a tu mesa.

Para que el paquete llegue a tu mesa, el proceso de elaboraci√≥n requiere que la planta necesite¬†4 a√Īos¬†para crecer y poder ser cosechada y permanecer al menos¬†1 a√Īo en dep√≥sitos¬†especialmente acondicionados, donde se controlan las condiciones de humedad y temperatura para lograr un producto de calidad.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *