#D铆aMundialdelMalbec 馃嵎 5 datos curiosos

El Malbec es por mucho, una de las cepas m谩s importantes en las regiones vitivinicolas. Importada desde Francia, primero a Chile y luego a Argentina en 1852, el Malbec encontr贸 su lugar en el oeste argentino; 驴la raz贸n? es muy simple, el clima seco y los suelos permitieron a la cepa adaptarse por completo para convertirse en una de las m谩s cultivadas en el pa铆s.

 Para celebrar el d铆a Mundial del Malbec te compartimos los siguientes datos que todo wine lover debe saber:

  • El Malbec es considerada una de las 18 cepas nobles

Una cepa noble es aquella uva capaz de producir un gran vino sin mezclas, es decir monovarietales; son muy resistentes y adaptables ante situaciones adversas, y adem谩s, a medida que «envejece» aumenta su calidad. 

  • La cepa de los  mil sin贸nimos 

Casi todas las cepas tienen sin贸nimos, pero el Malbec (muy difundido en la Edad Media) tiene alrededor de mil sin贸nimos documentados.  Los m谩s usuales son C么t Noir, Auxerrois y Pressac, pero tambi茅n podemos encontrar en el listado nombres como Medoc Noir, Queue Rouge, Agreste, Gourdaux, Negrera, etc.

  • Argentina salv贸 al Malbec del olvido

Con el surgimiento de nuevas zonas y epidemias durante el siglo XIX y la gigantesca helada de 1956, el Malbec estaba desapareciendo y nuevas cepas ocupaban el lugar de 茅sta. Hasta que en el a帽o de 1990 apareci贸 el Malbec «argentino» que reescribi贸 la historia de esta maravillosa cepa.

  • A mayor altura, mejor el Malbec

Esto se debe a que a mayor altura hay una mejor exposici贸n de rayos ultravioletas y como una medida de protecci贸n, la uva genera una piel m谩s gruesa y oscura, logrando una mayor concentraci贸n de sabores, colores y aromas.

  • En Sud谩frica existen unas 400 hect谩reas de Malbec y en Nueva Zelanda 120

La plantaci贸n de esta cepa no s贸lo se limita a nuestro pa铆s o las cercan铆as de Cahors en Francia, sino que muchos est谩n plantando y probando. Despues de Francia y Argentina, los pa铆ses con m谩s plantaciones de Malbec son Estados Unidos y Chile.

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