Mitos y Verdades sobre el Vino.

¿Las lágrimas del vino dicen calidad?

✅ ¡Verdad!

Al agitar el vino dentro de la copa, éste sube por las paredes, y al caer se forman lágrimas, más y menos gruesas, las mismas indican diferentes características como el grado de alcohol, su densidad y su cuerpo. A lágrima más gruesa, mejor es el vino.

¿Mejora con el paso del tiempo?

✅¡Verdad!

Bajo las condiciones adecuadas de conservación, como la temperatura, humedad, luz, olores, éste puede mejorar su calidad.

¿Antioxidante y antiinflamatorio?

✅¡Verdad!  

Esta característica se encuentra de manera natural en las propiedades de las semillas de las uvas, gracias a sus compuestos fenólicos, taninos y antocianos, se pueden prevenir y/o mejorar inflamaciones u otros temas de salud.


¿Hay que dejar respirar el vino?

🤔¡Depende!

Al abrirse un vino comienza su oxigenación-oxidación, a los tintos les sienta mejor abrirlos antes para expresar su aroma y sabor, en cambio, a los vinos blancos y más jóvenes  no se les recomienda oxigenación.


¿Fondo de la botella más pronunciado, mejor vino?

❌¡Mito!

No existe relación directa entre la forma de la botella y el vino. La convexidad de su fondo se debe a una razón funcional, ayuda al manejo de la botella a la hora de servir.

¿Una vez abierto debe consumirse en poco tiempo?

✅¡Verdad!

El vino blanco se recomienda beberlo dentro de los 3 días posteriores al abrir la botella, permaneciendo en lugar fresco entre 3ºC y 5ºC.

El vino tinto, sin embargo, se puede beber hasta dentro de los 7 días, conservado en un lugar fresco y oscuro.

¿El vino tinto No se bebe a temperatura ambiente?

✅¡Verdad!

La temperatura ideal para beber vinos tintos con cuerpo se encuentra entre los 12ºC y 14ºC. 

¿Vinos blancos, mejor a la “piedra”?

❌¡Mito!

Es decir muy fríos, en esta condición no se puede disfrutar de su aroma y contextura, se pierden cualidades.


¿Vinos tintos, mejor con quesos?

❌¡Mito!

La combinación de quesos con vinos tintos y blancos es por igual, no se pierde ningún sabor, ni mucho menos calidad.






Postres tradicionales: Dulces en Almíbar

Generar atención
Simple, fácil y exquisito.

Esta exquisitez, que muchas veces nos sacó de apuros a la hora de ofrecer un postre, está elaborado con trozos de frutas a elección, ya sean cortadas en juliana, rodajas, cuartos… que se cocinan en almíbar (jarabe a base de una disolución de agua y azúcar) hasta que espesa. Con esta técnica se alarga la conservación de las frutas durante un largo periodo. El azúcar se considera un conservante natural y expuesta a altas temperaturas evita el deterioro de la fruta, ya que retiene el agua, y desempeña un papel antiséptico.

Curiosidades

  • Las frutas en almíbar no son el sustituto ideal para la fruta fresca, pero puede ser una alternativa de postre para aquellos que no consumen la fruta de manera natural. También es una alternativa más saludable en comparación a otros dulces como tartas, tortas, bizcochos, que suelen ser más grasos y calóricos.
  • Es un postre conveniente para quienes padecen hipertensión o tienen exceso de colesterol, pero no se recomienda su consumo para las personas que padecen ciertas patologías como la diabetes, por la elevada concentración de azúcares.
  • La fruta en almíbar se puede consumir tal cual está conservada, acompañada con canela, especias, licores y otras frutas o se puede usar para cubrir, decorar o rellenar tortas, tartas y cualquier otro tipo de postre dulce.

¿Podrá alguien resistirse?

Maravillas del Mundo: Yerba Mate Premium

Tradiciones que tienen historia.

La Yerba Mate “Maravillas del Mundo”  se lanzó en el mercado en el año 2014, con el fin de promocionar el principal destino turístico en Misiones: Las Cataratas del Iguazú.

Se trata de un producto Premium, elaborado por la Cooperativa de Productores de Yerba Mate de Santo Pipó – Piporé – primer exportador de yerba mate de la Argentina, exclusivamente para Mejores Precios.

Se presenta al mercado en cajas de cartón de 500 gr, conteniendo un envase bilaminado interno que mantiene al producto en condiciones siempre óptimas para nuestros clientes.

“El sabor de la yerba mate y un toque de selva es lo que caracteriza este producto natural” comentó la sommelier Karla Johan Lorenzo. 

Cabe destacar que la yerba mate está presente en más del 90% de los hogares y que los argentinos consumimos alrededor de 256 millones de kilos del producto. 
Tomar mate es mucho más que una tradición. Nos acerca, es sinónimo de encuentro que trasciende lugares, edades y estratos sociales.

Si estamos lejos de nuestro «lugar», un buen mate nos hace sentir en casa. Si estamos en casa, un buen mate nos devuelve el sentido de pertenencia.

Ahora, ¡a preparar un mate de maravilla! 🙌

¿Sabías de dónde provienen nuestros vinos? 🍷

Cavas de Chacras es una prestigiosa bodega argentina ubicada en Lujan de Cuyo, Mendoza: de allí surgen variedades de alta calidad de tintos, rosados y blancos. Destacando las características especiales que adquiere el Malbec allí.

Los vinos de Cavas de Chacras se caracterizan por ser de sabores atractivos, de carácter, con una increíble capacidad de combinación, centrados siempre en la calidad y de corte actual para aquellos amantes de los buenos sabores y buscadores de nuevas experiencias.


Una línea que propone exclusividad y originalidad para comenzar a transitar un apasionado camino del vino.